In dieser ersten Folge „EssensTechnisch“ geht es um Laientheorien und die sogenannte „(Un)Healthy = Tasty Intuition“. Klingt sehr wissenschaftlich – ist es auch! Um es aber verständlicher zu machen: Womit assoziieren wir ungesunde Lebensmittel? In der Vergangenheit hauptsächlich mit gutem Geschmack, weiß Mag. Sandra Holub auf ihre Studienergebnisse bezogen zu berichten. Dann stehen wir aber wieder vor dem Problem, dass gesunde Lebensmittel als geschmacklich nicht so überzeugend wahrgenommen werden. Aber so wie Sandra weiss, ändert sich das jetzt. Und ist Butter jetzt ungesund, weil sie gut schmeckt? In diese Meinung weiß Käsemeister Kerschbaumer einzugreifen. Dass gesunde Lebensmittel aber gerade wieder sexy werden, was hinter all dem steckt, warum Herrn Kerschbaumers Bohrmaschine in Verbindung mit der „Healthy Boy Band“ steht und weshalb Herr Krainer null Toleranz bei Fertigpizzen entgegenbringt, erfahrt ihr in diesem Podcast.
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